شیرینی با کرم؛ لطیف و شیرین
شیرینی با کرم؛ لطیف و شیرین
Blog Article
خوشمزه ترین شیرینی های فرانسوی؛ به جز ناپلئونی و کراسان!
منظور کاملا مشخص است. یعنی بدانید که چه مقداری از مواد و چه زمانی از کار و چه حالتی بایستی کار کنید. در کیک پزی یک اشتباه به معنی خراب شدن کیک می باشد.
طرز تهیه پودینگ زعفرانی فوری با شیر و نشاسته بدون ژلاتین
برای تهیه شربت مخصوص شیرینی دانمارکی ابتدا آب را به همراه شکر داخل یک ظرف فلزی مثل شیرداغ کن می ریزیم، سپس روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریع تر به جوش بیاید. در حین جوش امدن آب با قاشق هم می زنیم تا شکر آب شود.
برسیم به بخش خوشمزه فینانسیر که شکل آنها شبیه به کیک کوچک است که با بادام، فندق، سفیده تخم‌مرغ، آرد، پودر قند و بور نویزت (کره قهوه‌ای) درست می‌شوند.
پودر قند را با کره آب شده مخلوط کنید. دقت کنید که برای یکنواخت شدن مخلوط، پودر قند را الک کنید. غالبا مقداری پودر قند گلوله میشود و آموزش شیرینی‌های سنتی نیاز به الک کردن دارد.
با نزدیک شدن به بازگشایی مدرسه‌ها؛ دیگر کسی لوازم التحریر نمی‌خرد!
پور کاکایو – وانیل و تقریبا همه مواد مورد نیاز در کیک پزی همین حالت را دارند.
جدیدتر صفر تا صد طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی بازگشت به لیست قدیمی تر صفر تا صد طرز تهیه قیمه نثار دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ
شیرینی های خوشمزه‌ای مثل ماکارون و ناپلئونی که حتما نوش جان کرده‌اید. این بار فرصتی فراهم شده تا در خود فرانسه عطر و طعم اصل این شیرینی‌ها را در کافه‌های دنج و باحال پاریس امتحان کنید. اما، آیا شیرینی‌های دیگر فرانسوی را می‌شناسید؟
در این بخش به معرفی چند نوع از شیرینی‌های فرانسوی معروف و محبوب خواهیم پرداخت:
فراموش نکنید که اینها باعث حرفه ای تر شدن کیک شما خواهند شد.
همزمان با هم زدن شیر سرد و گلاب را به مواد اضافه کنید. سپس همزن را کنار گذاشته، آرد برنج را به مخلوط اضافه کرده و آرام هم بزنید تا یکدست شوند.
کره نقش مهمی در پخت کروسان خوشمزه دارد؛ در حین پخت آب کره تبخیر شده و باعث پف کردن خمیر میشود. از طرفی چربی کره خمیر را طلایی رنگ می‌کند.